Le Crémeux

Le Crémeux

Ce fromage de type Pâte Pressée à croûte lavée, affiné 20 jours en cave, possède un goût assez doux. Sa texture souple et fondante peut se cuisiner ou se déguster en fin de repas. Il s’associe facilement avec un vin rouge des crus du Beaujolais.
La Tomme

La Tomme

Affinée un mois et demi en cave et frottée deux fois par semaine, la Tomme a une texture souple à la dégustation. Son goût généreux s’accompagne avec un vin rouge tannique.
L’Espoir Bio

L’Espoir Bio

Moins affiné à coeur, ce fromage possède, entre autres, une texture moelleuse et fondante en bouche. Plus gros que le Mac’Bio ou que la Brique Bio, l’Espoir Bio est aussi un fromage de pays.