par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Un fromage de type Pâte Pressée à croûte lavée, affiné pendant 20 jours. En bouche, on retrouve les marqueurs d’un produit à base de chèvre, doux et onctueux. Sa texture est assez souple. A partager sur un plateau ou en apéritif.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Affinées un mois et demi en cave et frottées deux fois par semaine, cette Tomme possède une texture souple. Aromatisée à l’ail des ours, découpez-la pour l’apéritif ou pour agrémenter une salade.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Affinées un mois et demi en cave et frottées deux fois par semaine, cette Tomme possède une texture souple. La Tomme nature s’accommode parfaitement sur un plateau de fromage.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Affiné pendant dix jours, ce fromage de type Camembert possède une texture très souple et moelleuse. Fondant en bouche, obtenez une texture plus coulante en le conservant, par exemple, en dehors du frigo.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Se déguste, à la convenance de chacun, frais, mi-sec ou sec. En bouche, le Petit Beaujolais promet un bon goût de chèvre assez doux. Très fondant, il se déguste notamment en chèvre chaud, sur un pain légèrement grillé.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Avec sa fine couche de thym en son coeur, le Lathym possède une fraicheur et une délicatesse en bouche. Il se consomme frais ou mi sec, en plateau ou à l’apéritif avec un vin blanc sec.
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