par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Affiné pendant dix jours, ce fromage de type Camembert possède une texture très souple et moelleuse. Fondant en bouche, obtenez une texture plus coulante en le conservant, par exemple, en dehors du frigo.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Se déguste, à la convenance de chacun, frais, mi-sec ou sec. En bouche, le Petit Beaujolais promet un bon goût de chèvre assez doux. Très fondant, il se déguste notamment en chèvre chaud, sur un pain légèrement grillé.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Avec sa fine couche de thym en son coeur, le Lathym possède une fraicheur et une délicatesse en bouche. Il se consomme frais ou mi sec, en plateau ou à l’apéritif avec un vin blanc sec.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
À l’apéritif, marier par exemple ces petits fromages natures avec du vin blanc.
par Yann Foray | 7, Juil, 2020 | Fromages, Fromages de chèvre
Par quatre, les faisselles se dégustent logiquement avec du coulis, du sucre ou de la crème, à la convenance de chacun.
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